Supangle (yumurtasız)

Lezzetli pratik sadece 10 dk hazırlayabileceğiniz 👌supangle tarifi arkadaşlar..(yumurtasız)

4 kişilik için.

Malzemeler 

1 kg süt 

3 yemek kaşığı tepeleme un

1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker 

4 yemek kaşığı  kakao(tepeleme)

1 tatlı kaşığı tereyağı 

100 gr bitter ya da sütlü çikolata (isteğe bağlı)

Kek dilimi veya bisküvi (isteğe bağlı)

🥣🥣Nasıl Yaptım 

Sütü tencereye alıp un,şeker ve  kakaoyu ekleyip iyice çırptım .Orta ateşte ocağa koyup sürekli karıştırarak kıvam alıp koyulaşana kadar pişirip ocaktan aldım.

İçine  tereyağı ve çikolatayı ekleyip çikolata eriyene kadar karıştırdım.Daha sonra 1 dk kadar mikserle çırpıp servis kaselerine aldım.Üzerine arzu ettiğiniz malzemeleri kullanarak süsleyebilirsiniz.Ben rendelenmiş çikolata kullandım.Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun🖐🌸

0

Muzlu Karamelli Muhallebi

Sadece 10 dk hazırlayıp sevdiklerinize ikram edebileceğiniz 👌👌 bir lezzet..

Muzlu Karamelli Muhallebi 

Malzemeler 

1 kg süt 

5 yemek kaşığı nişasta 

1 tane yumurta sarısı

1 su bardağı toz şeker 

1 paket vanilya 

1 tane rendelenmiş muz

 

Karamel sosu için 

4 yemek kaşığı toz şeker 

1 paket süt kreması 

🥣🥣Nasıl Yaptım 

Karamel sos için  tencereye 4 yemek kaşığı toz şeker ekledim;kısık

ateşte eriyene kadar karıştırmadan(sos tenceresini sallayarak) bekledim.

Karamelleşen şekere süt kremasını ilave edip,kıvam alana kadar karıştırıp ocaktan aldım.

Muhallebisi için tencereye süt, nişasta, yumurta sarısı ,vanilya, muz rendesi ekleyip çırptım.Orta ateşte ocağa koyup  karıştırarak pişirdim.Kaynamaya başladıktan sonra hazır olan karamel sosunu muhallebiye ilave edip karıştırıp ocaktan aldım.

Muhallebiyi mikser ile 1 dk çırpıp kaselere paylaştırıp tamamladım. Üzerine arzu ettiğiniz malzemeleri kullanarak süsleyebilirsiniz.Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun.🖐🌸

0

Çikolatalı Kolay Pasta

Salatalardan ve yemeklerden bir türlü paylaşım sırası gelmeyen, köpük kremasıyla,nemli kekiyle damak çatlatan👌 kolay bir pasta tarifi bırakıyorum arkadaşlar..

Bir önceki fotoğraftaki salatanın tarifini isteyenler fotoğraflayıp en yakın zamanda paylaşacağım ❤❤

Malzemeler 

3 tane büyük yumurta 

1 su bardağı toz şeker 

1 su bardağı un

1 kahve fincanı (Türk kahvesi)süt

1 kahve fincanı ılık su

1 yemek kaşığı sıvıyağ

4 yemek kaşığı kakao(dark kullandım)

1 paket vanilya 

1 paket kabartma tozu 

1.5 su bardağı süt (kek pişince üzerine dökülecek)

Üzeri için 

1 paket kremşanti (daha yoğun olsun isterseniz 2 paket kullanabilirsiniz)

Yarım su bardağı süt

Köpük ganaj için 

200 gr kuvertür çikolata 

1 paket süt kreması 

Hazır çikolata sosu da kullanabilirsiniz 

Süsleme için 

Kurutulmuş meyveler 

🥣🥣Nasıl Yaptım 

Yumurta ve şekeri ılık su ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırptım.Sonra sıvıyağı, sütü ilave edip çırpmaya devam ettim.

Kakao ekleyip çırpma işlemini bitirdim.

Daha sonra elenmiş unu kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip tahta bir kaşık yardımıyla karışıma yavaş yavaş yedirdim. 

Tabanına yağlı kağıt ile kapladığım kalıba döktüm.160 180 arasında önceden ısıtılmış fırında kürdan testinden geçene kadar pişirdim.

Fırından çıkan keki kenarlarından bıçak yardımıyla, kalıptan ayırıp servis tabağına ters çevirdim.

Kek sıcakken 1.5 bardak sütü yavaş yavaş kekin üzerine döküp keki ıslattım.(soğumaya bıraktım)

1 paket kremşantiyi yarım su bardaği süt ile hazırlayıp dolapta dinlendirip, kıvam almasını sağladım.

Çikolata sosu için

1 paket süt kremasını sos tenceresine ekledim. Kısık ateşte ocağa alıp çikolatayı içine atıp erittim.Kaynama noktasına gelmeden ocaktan alıp ara ara karıştırarak ağzı kapalı şekilde soğuttum.

Soğuyunca mikser ile köpük köpük olana kadar çırptım(dolapta 15 dk kadar dinlendirdim.

Soğuyan kekin üzerine önce kremşantiyi ince bir tabaka şeklinde sürdüm(çok düzgün olsun diye uğraşmayın üzerine kaşık yardımıyla dalgalar yaparsanız çikolata sosu üzerinden akmadan duracaktır (özellikle hazır çikolata sosu kullanırsanız bu yöntemi uygulayın) Kremşantinin üzerine köpük kremasınıda bir spatula yardımıyla sürüp, fındık içi kurutulmuş meyveler ile süsleyerek tamamladım.

0

Şekerpare

Şekerpareyi çok sevip de yumurta kokusundan rahatsız olanlar ,birkaç basit püf noktası ile tam tutan nefis bir tarif bırakıyorum size kaydedip denemenizi öneririm..

Malzemeler 

125 gr tereyağı 

Yarım su bardağı sıvıyağ 

Yarım su bardağı irmik

Yarım su bardağı pudra şekeri 

2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)

1 paket vanilya 

1 paket kabartma tozu

3 su bardağı un(2 bardaktan sonra kontrollü eklenmeli)

Üzeri için 

Yarım fincan ılık su

Yumurta sarısı

Şerbeti İçin 

3 su bardağı toz şeker 

3 su bardağı su 

1-2 damla limon suyu

Nasıl Yaptım 

Öncelikle şerbeti için tencereye toz şekeri  ve suyu ekleyip kaynattım. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 2 damla limon suyu damlattım.5 dk daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bıraktım.

Yoğurma kabına yumurta,pudra şekeri,sıvıyağ  ekleyip  mikser yardımıyla kek çırpar gibi iyice çırptım.(beyaz renk alana kadar✍)

Daha sonra irmik, vanilya ve kabarma tozunu ilave edip tekrar mikser ile çırpma işlemine devam ettim.En son kontrollü şekilde yavaş yavaş elenmiş un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurdum.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp mekik şekli vererek fırın kabına aralıklarla dizdim. 

Üzerine yumurta sarısını yarım fincan su ile iyice çırptım (püf noktası)daha sonra hazırlamış olduğum hamurların her tarafına  eşit miktarda 2 kat sürdüm.Çatalın ters tarafıyla çizikler atıp 180 derecede kızarana kadar pişirdim.

Fırından çıkan şekerpareyi 5 dk  dinlendirip soğuk şerbeti üzerine döküp tatlıyı tamamladım .En az 2 saat dinlendirip üzerini arzu ettiğiniz malzeme ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 🖐

0

Cevizli Revani

Revani sevenler...

Cevizli Revani

🥮🥮Malzemeler 

4 tane yumurta

1 su bardağı un

1 su bardağı irmik

1 su bardağı toz şeker 

1 su bardağı  sıvıyağ 

1 su bardağı yoğurt 

1 kahve fincanı ince çekilmiş ceviz içi 

1 portakal kabuğu rendesi 

1 paket kabartma tozu 

1 çay kaşığı karbonat 

1 paket vanilya

Şerbeti İçin

2 su bardağı toz şeker 

3 su bardağı su

1 kahve fincanı portakal suyu 

Limon suyu

🥣🥣Nasıl Yaptım 

Yumurtaları toz şeker ile krema kıvamına gelene kadar çırptım. 

Sıvıyağı ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ettim.

Daha sonra portakal kabuğu rendesi, irmik,un(elenmiş) ve vanilya ilave edip 5 dk daha tahta bir kaşık yardımıyla iyice karıştırdım.

Kabartma tozunu ve ceviz içini ilave edip hafifçe karıştırıp, yağlanmış fırın kabına döktüm.160-180 dereceli ısıtılmış fırında kürdan testinden geçene kadar pişirdim.

Şerbeti İçin

2 su bardağı şekeri 3 su bardağı su 1 fincan portakal suyunu tencereye ekleyip kaynattım. Kaynamaya başladıktan sonra bir iki damla limon suyu damlatıp  kısık ateşte yoğunlaşana kadar pişirdim.(soğumaya bıraktım)

Kek soğuk, şerbet ılık (soğuğa yakın)olacak şekilde kekin şerbetini döktüm.En az 2 saat dinlendirip üzerine ceviz, fıstık, fındık ya da kaymak ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. 

✍Ben fotoğraf çekeceğim için dilimlemedim,size şerbeti dökmeden keki dilimlemenizi öneririm.25 cm kalıp kullandım.Küçük borcam kullanabilirsiniz,tatlı sevenler şerbetin şeker ölçüsünü 2.5 bardağa çıkartabilirler.Afiyet olsun 🌸

0

İncirli Muhallebi

Sadece 10 dakikada  hazırlanan 👌bir muhallebi tarifi.. 

Bizim evin en sık yapılan sütlü tatlısı bloğumun da en eski tariflerinden birisi kesinlikle denemelisiniz.

🍨Malzemeler

1 lt süt

1 su bardağı toz şeker (şeker oranını ayarlayabilirsiniz)

3,5 yemek kaşığı nişasta

7-8  tane kuru incir

1 çay kaşığı mahlep ( isteğe bağlı)

1 paket vanilya

Üzeri için

Ceviz karamel sos arzu ettiğiniz malzemeler

🥣🥣Yapılışı

Öncelikle inciri sıcak suda (5 dk ) bekletip küçük küçük doğradım.

Tencereye süt, toz şeker, nişasta ekleyip iyice çırptım.

Orta ateşte  ocağa koyup sürekli karıştırarak kıvam alan muhallebiye incirleri ekledim.

Kaynamaya başladıktan vanilya ekleyip,ocaktan aldım,kuplara döküp tatlıyı tamanladım.

Soğuduktan sonra arzu ettiğiniz malzemelerle süsleyerek servis yapabilirsiniz. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 🖐️🖐️

0

Kabak Tatlısı

Bu sene tatlı yapmaya değecek bir kabak buldum nihayet..Tek bir püf noktası var: İyi kabak iyi bir kabak tatlısı demektir arkadaşlar.Kabak iyi olsun sonra zaten çok bir şey yapmanıza gerek yok:şekeri damak tadınıza göre ayarlayın, biraz ocak,biraz fırın sonrası misssss..

  🎃🎃Malzemeler 

 2 kg temizlenmiş kabak

 2 su bardağı toz şeker 

 3 tane karanfil 

1 tane çubuk tarçın 

1 tatlı kaşığı tereyağı 

🥣🥣Yapılışı  Kabağı temizleyip istediğiniz büyüklükte doğrayın, geniş bir tencereye alıp üzerine toz şekeri ekleyin. Ocağa koyun (orta ateşte) suyunu salınca tarçını ,karanfili ve tereyağını ekleyin. Şekeri eriyince ocaktan alıp fırın tepsisine yerleştirin.200 dereceli fırında en az 20 dk fırınlayın. (Daha çok kızarmasını isterseniz zamanı uzatabilirsiniz) Soğuduktan sonra üzerine ceviz, fındık ,tahin..👌👌

0

Balparmak Tatlısı

Malzemeler 

150 gr tereyağı

1 tane yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı irmik

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2.5 su bardağı un 

 Şerbeti İçin 

 2.5 su bardağı toz şeker  

3 su bardağı su 

Yarım limon suyu 

Dış kaplaması için 

1 çay kaşığı toz tarçın 

1 kase irmik

🥣🥣Nasıl Yaptım  

Öncelikle tatlının şerbetini kaynatılıp ılımaya bıraktım.

Yoğurma kabında tereyağı ve toz şekeri iyice karıştırdım.Diğer hamur malzemelerinide ekleyip, kontrollü şekilde un ilave ederek yumuşak bir hamur elde ettim.Hamurdan küçük küçük bezeler kopartıp, parmak kalınlığında  şekil verdim.(ortasına pipet yardımıyla hafifçe bastırdım) bir kase irmik ve 1 çay kaşığı tarçını karıştırıp şekil verdigim hamurları İrmiğe bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizdim. 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirdim.

✍✍şerbetini dökerken tatlının ve şerbetinin ılık olmasına dikkat edin.Sevis yaparken üstüne hindistan cevizi, çekilmiş ceviz veya fındık ile süsleyebilirsiniz.

0

Çikolatalı Cheesecake

Cheesecake sevenler risk almak istemediği için evde denemek istemeyenler tarifi tam uygulayarak nefis Cheesecake yapmak mümkün..

Gün ışığını yakalamak için (donmadan)acele ile çektim fotoğrafları,dinlenseydi yarına böyle bir kare yakalayabilir miydim onu da bilmiyorum🙂

✍Kenarların pürüzsüz şekilde olması için,soğumadan kalıptan çıkarmaya çalışmayın,soğuyunca zaten kendisi kalıptan ayrılıyor.

🥮🥮Malzemeler 

Tabanı için 

1.5 paket burçak bisküvi 

1 yemek kaşığı tereyağı (dolu dolu)

Yarım su bardağı kırılmış fındık içi 

2 yemek kaşığı süt

🍰🍰Ara Kreması İçin 

300 gr labne peyniri

200 gr süt kreması (bir paket)

Yarım su bardağı süzme yoğurt (ekşi olmamalı)

Yarım su bardağı toz şeker 

3 yumurta

1 paket vanilya 

3 yemek kaşığı nişasta 

🍪🍪Sosu için 

100 gr süt kreması 

100 gr sütlü çikolata (bitter çikolata ya da meyve sosu da kullanabilirsiniz)

🥣🥣Nasıl Yaptım 

Önce kelepçeli kek kalıbını tereyağı ile yağladım,tabanına pişirme kağıdı serip kenarlarından iyice sıkıştırdım,sonra kalıbın etrafını folyo ile sarıp hazırladım.

Fırının en alt rafına tepsinin  içine 1.5 su bardağı su koyup 160 derecede ısınması için çalıştırdım.(çatlamayı önlemek için)

 

Tabanı için bisküvileri

rondodan geçirip içine erimiş tereyağı süt ve fındıkları ekleyip yoğurdum.Kalıbın tabanına eşit şekilde döküp sıkıca bastırdım(bardak ya da kaşık kullanabilirsiniz)kalıbı buzdolabına kaldırıp donmasını sağladım.

Sonra ara kreması için peyniri toz şeker ile çırptım ardından yoğurt ,krema ,vanilya ve nişastayı ekleyip  yavaşça karıştırdım.(çok karıştırırsanız sulanma ihtimali yüksek) sonra  yumurtaları tek tek ekleyip karışıma yavaş yavaş yedirdim. Kıvam alınca kalıba  döküp 160 derecede 45 dk fırını hiç açmadan pişirdim. (üstünün kızarmasını beklemeden fırını kapağını hafif aralayarak fırında soğumasını sağladım.

Çikolata sosu için, sos tenceresine süt kremasıni ve çikolatayı ekleyip, kısık ateşte sürekli karıştırarak hazırladım.Dinlenen Cheesecake üzerine döküp kek kırıntısı ve fındık içi ile süsleyerek tatlıyı tamamladım👋👋

0

Kazandibi

Yıllar önce ustasından aldığım tavuksuz olarak da yapılabilen 👌👌 bir tariftir denemenizi tavsiye ederim.

🍚🍚Kazandibi  Malzemeler 

6 su bardağı süt 

Yarım paket süt kreması 

1.5 su bardağı şeker 

3 yemek kaşığı pirinç unu (tepeleme)

3 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)

1 paket vanilya

Tepsi için 

3 yemek kaşığı pudra şekeri 

Tereyağ 

🥣🥣Yapılışı 

Krema hariç bütün malzemeleri tencerenin içinde çırpıcı ile karıştırıp,ocağa aldım,orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirdim.Yarım paket süt kreması ekleyip  bir taşım kaynatıp ocaktan aldım. Mikser ile 2 dk çırptım (kıvamının daha güzel ve pürüzsüz olması, sarma aşamasında parçalanmaması için bunu yapmanızı öneririm) 

Sonra tepsinin her tarafını  tereyağı ile yağladım, pudra şekerini tepsinin tüm yüzeyini  kaplayacak şekilde serptim, ocağa alıp tepsiyi sürekli çevirerek pudra şekerini yakmaya basladım. Pudra şekeri hafif yanmaya başlayınca,1 kepçe muhallebiden alıp tepsiye döküp karıştırdım, karamelize olana kadar yakmaya devam ettim.Karamelize olunca( şekeri ne kadar yakmak isteyeceğiniz size kalmış ben çok yakmadım) ocaktan alıp, kalan muhallebimi tepsiye döktüm. Soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirdim(en az iki saat)daha sonra dilimleyerek ya da rulo şeklinde sararak servis yapabilirsiniz.Ben iki kat olacak şekilde katladım.Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 👋

0