Cunda ezmesini denemeyen var mı? Orijinal tarifi lor ve çökelek ile yapılır, ben tulum peynirini de çok yakıştırıyorum;hatta yazın içine bol biber ve domates doğrayarak da hazırlarım.Yani elimin altında peynire uyum sağlayacak ne varsa denemişliğim vardır.Siz de damak tadınıza göre uyarlayabilirsiniz 🖐🌸
🥣🥣Nasıl Yaptım
Lor peynir , çökelek biraz da İzmir tulumu rendeledim ;genişçe bir kaba aldım.Üzerine 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı biber salçası, iri çekilmiş ceviz içi ,pulbiber birazcık kekik, karabiber, dereotu, ince doğranmış kapya biber ve bol zeytinyağı ekleyip iyice harmanladım.Sonrası ister servis tabağına açın ister top yapıp pulbiber ve dereotuna bulayıp servis yapabilirsiniz.
Malzemeler
Lor peynir
Çökelek
İsteğe bağlı Tulum peyniri (beyaz peynir ve ezine peyniriyle de hazırlayabilirsiniz)
İri çekilmiş ceviz içi
Karabiber
Pulbiber
Birazcık kekik
1 çay kaşığı biber salçası
Tuz
Bol zeytinyağı
İnce kıyılmış dereotu
1 tane çok ince doğranmış kapya biber İsteğe bağlı bağlı)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder