Havuç çorbası genelde bebek ve çocuklar için yapılsa da, bu lezzeti büyüklerin de tecrübe etmesi isterim.İçimi yumuşacık 👌bir çorba gerçekten..
🥕🥕🍄🧅🧄Malzemeler
2 tane orta boy havuç
5 tane mantar
1 tane kuru soğan
3 yemek kaşığı un(tepeleme)
1 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tereyağı (1 yemek kaşığı)
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı su
2 su bardağı tavuk ya da et suyu
1 su bardağı süt veya yarım paket süt kreması
İnce kıyılmış dereotu veya kuru fesleğen
🥣🥣Nasıl Yaptım
Mantarları temizleyip küçük küçük doğradım.
Havuçları temizleyip rendeledim(arzu ederseniz küçük küçük doğrayabilirsiniz)
Tencereye zeytinyağı ekleyip kızdırdım yüksek ateşte mantarları ve soğanı atıp soteledim.(mantarın suyunu salmaması için)
Ocağı orta ateşe getirip sarımsak,un ve tereyağını ilave edip un kokusu çıkana kadar kavurdum.Suyunu ilave edip bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırdım. Kaynamaya başlayınca havuçları ilave edip 5 dk ocakta tuttum. Sonra sütü,karabiberi ve tuzunu ilave edip 2 dk daha kaynatıp çorbamı tamamladım.Üzerine ince kıyılmış dereotu veya fesleğen.. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 👋
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder