İsmine sakın takılmayın arkadaşlar, herkesin mutfağında kolayca bulunan malzemeler ile bu nefis salatayı deneyimlemelisiniz..
Daha önce birçok defa farklı malzemeler ile denemelerim oldu,soğanı havucu kavurdum, limon narekşisi sumak kullandım, baharatları çeşitlendirdim, hepsininde kendine has güzel bir lezzeti oldu.Olmazsa olmazı ne derseniz kesinlikle kişniş ve sirke gerisi size kalmış..
🥕Malzemeler
5 tane havuç
1 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kişniş
1 çay kaşığı pulbiber veya kırmızı toz biber
1 diş sarımsak
1 tane küçük kuru soğan (arpacık soğan)
Yarım kahve fincani zeytinyağı
Tuz
🥣🥣Nasıl Yaptım
Havuçların dış kabuğunu traşlayıp uzun uzun kestim. Genişçe bir kaseye aldım.(dilerseniz bıçakla ince julyen şeklinde doğrayabilirsiniz veya rende yapabilirsiniz)
Sos tenceresine zeytinyağını ekleyip kızdırdım(yakmadan) ocağı kapattım.
İçine sirke,karabiber,kişniş pulbiber toz şeker rendelenmis soğan sarımsak ekleyip iyice karıştırdım.Hazır olan sosu havuçların üzerine döküp harmanlayıp salatamı tamamladım.Ağzı kapalı yarım saat dinlendirip servis yapabilirsiniz..Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 👋
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder