Malzemeler
2 tane közlenmiş patlıcan
1 kapya biber veya çarliston biber
1 diş sarımsak
Zeytinyağı
1 kase süzme yoğurt
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
Tuz
Zeytinyağı
Nasıl yaptım
Biberleri ve közlenmiş patlıcanları doğradım.Tavaya biraz zeytinyağı ekleyip biberleri bir diş sarımsak ile hafifçe soteledim. Patlıcanları da içine atıp 2 dk onları da soteleyip tuz ve karabiber ekleyip ocaktan aldım.
Yoğurdu tuz ve mayonez ile iyice karıştırdım, soğuyan patlıcanları içine koyup hafifçe harmanladım.
Servis tabağına alıp, üzerine ince kıyılmış maydanoz biraz da zeytinyağı ile salatamı tamamladım.Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 👋
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder