Mutlaka kaydedip denemelisiz, tariflerinden biri daha..
✍Normal yoğurt kullanmak isterseniz yoğurt ölçüsünü 3 su bardağına çıkartıp süzmenizi tavsiye ederim..
Malzemeler
200 gr kıyma
1 kahve fincanı su
2 kök ıspanak veya pazı yaprağı
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı pirinç
Tereyağı
4 su bardağı su ile başlayın
Terbiyesi için
2 su bardağı süzme yoğurt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
Üzeri İçin
Tereyağı
Kırmızı toz biber
Karabiber
Nasıl Yaptım
Ispanağı yıkayıp yapraklarını ince ince doğradım.
Tencereye kıymayı ilave edip üzerine 1 fincan su ekleyip kavurdum.
Kavrulan kıymanın üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ve ıspanakları ekleyip,2 dk kadar kavurup 4 su bardağı su ekledim.
Çorbanın suyu kaynamaya başladığı zaman 2 yemek kaşığı pirinç,haşlanmıs nohut ekleyip pirinçler pişene kadar çorbanın suyunu kaynattım.
Terbiyesi için yoğurt un ve yumurtayı iyice çırptım.Çorba suyundan bir kepçe su ekleyip terbiyeyi ısıttım. Tencereye yavaş yavaş ekleyip hızlıca karıştırdım.5 dk daha ocakta tutup tuz ve karabiber ekleyip ocaktan aldım. Üzerine tereyağına kırmızı toz biber yakıp yarısını çorbaya yarısını servis yaparken üstüne.. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 🖐
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder