Ortadoğu mezesi olan mütebbelin bir değişik versiyonu arkadaşlar .Mütebbelin içindeki limon sosunu pek sevmediğim için bu şekilde hazırlıyorum.Benim gibi düşünen varsa bir de bu şekilde denemesini öneririm.
🍆🍆Malzemeler
3 tane közlenmiş patlıcan
Küçük bir kase süzme yoğurt
1 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
Tuz
Zeytinyağı
Kırmızı toz biber
Pulbiber
Ceviz içi( isteğe bağlı )
🥣🥣Nasıl Yaptım
Közlenmiş patlıcanları doğrayıp üzerine sarımsak,yoğurt ,kavrulmuş susam ve tuz ekleyip biraz zeytinyağı ile harmanlayıp servis tabağına aldım.Üzerine zeytinyağında 2 dk kadar cevizleri çevirip biraz da kırmızı toz biber ,pulbiber ekleyip salatanın üzerine döktüm.Biraz ince kıyılmış maydanoz ile süsleyip salatamı tamamladım. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun👋
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder