Kerevizi ev halkına nasıl sevdiririm diye yıllarca her yolu denedim, yemeği olmadı,salatası,salatası olmadı çorbası oda olmadı sevdikleri çorbalara yeşil yapraklarını ekleyerek hep bir başka yol buldum.Bu çorbada o denemelerden biri, kerevizi çocuklarıma yedirebildiğim tek tarif.. ✍Arzu ederseniz içine tadını biraz daha yumuşatmak icin süt kreması yada süt ekleyebilirsiniz çok yakışıyor..
🥦🌶🥔🥬Malzemeler
1 tane orta boy kereviz
1 tane patates
1 tane pırasa veya kuru soğan
1 tane havuç
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı zerdeçal
Yarım limon suyu
Zeytinyağı
2 su bardaği tavuk suyu veya kemiksuyu
3 su bardaği su
Tuz
Üzeri İçin
Tereyağı
Kırmızı toz biber
İnce kıyılmış dereotu veya maydanoz
🥣🥣Nasıl Yaptım
Sebzeleri temizleyip küp küp doğradım.
Tenceye biraz zeytinyağı 1 yemek kaşığı un limon suyu ve sebzeleri ekleyip 5 dk soteledim. Daha sonra zerdeçal karabiber tuzunu ilave edip 2 su bardağı tavuksuyu 3 su bardağı su ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirdim.
Blendar yapıp, üzerine tereyağına kırmızı toz biber 👌 Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 👋
✍Kıvamı koyu gelirse sıcak su ile ayarlama yapabilirsiniz .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder