Zerdeçallı Mercimek Çorbası

🥬🥦🍆🌶🍅Mercimek çorbasının her türlüsüne varım diyorsanız birde zerdeçallı olanını denemelisiniz .Tarifi okuduktan sonra böyle patatessiz havuçsuz mercimek çorbası olur mu dediğinizi duyar gibiyim.Mercimek gibi bir bakliyatın lezzetli olması icin başka sebzelere ihtiyacı yok çünkü .Size birde bu şekilde pişirmenizi tavsiye ederim..Yıllardır mercimek çorbasını bu şekilde yaparım tadanın tabağında bıraktığını görmedim👌👌 ✍✍İyi bir mercimek çorbasının püf noktasına gelirsek mercimeğin iyi yıkanması, iyi pişmesi ve mutlaka süzgeçten geçirilip posasının alınmış olmasıdır. (Eski anne usulü yani) ✍✍Mide rahatsızlığı olanlar mercimeği  bir gün önceden 1 kaşık kefir ya da ev yapımı yoğurt ile suda bekletip, yani fermente edip öyle pişirebilir. ( Bu yöntem sindirimi kolay hale getiriyor) Zerdeçallı Mercimek Çorbası İçin Malzemeler... 1.5 su bardağı mercimek 1 tane orta boy kuru soğan 2 çay kaşığı zerdeçal 1 çay kaşığı karabiber Tavuk suyu Tuz Zeytinyağ Yapılışı... Mercimek bol suda yıkanır süzdürülür.(berrak suyu çıkana kadar) Tencereye zeytinyağ eklenip kızdırılır. Mercimek ilave edilip soğan dörde bölünerek atılır 5 dk bu şekilde kavrulur .Daha sonra baharatları ilave edilip 5 dk daha kavrulduktan sonra suyu eklenip haşlanmaya bırakılır.Mercimekler iyice patlayana kadar pişirilir.(püf noktası haşlanan mercimek süzgeçten geçirilip tekrar 5 dk kaynatılır.Afiyet olsun.