Patates püresinin yanına en çok yakışan köfteyi kabak ve peynirle bütünleştirirsen 👌👌oluyor.
✍✍Kabak sevmiyorsanız patates ile hazırlayabilir,sevdiğiniz bir köfte tarifini de uygulayabilirsiniz. Tarifin bu kadar uzun olduğuna bakmayın arkadaşlar,kolay ve vakit almayan bir tarif.
Malzemeler
Köfte harcı için
500 gr kıyma
Yarım su bardağı çekilmiş ekmek içi
1 tane küçük kuru soğan
1 yumurta
Karabiber
Kimyon
Tuz
🧅🥬🥒🫑
1 tane büyük kabak
1 tane büyük kuru soğan
Dilimlenmiş kaşar peyniri ya da cheddar peyniri
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Zeytinyağı
Sosu için
1 tatlı kaşığı domates salçası
Karabiber
Kekik
Tuz
Yarım su bardağı su
🥣🥣Nasıl Yaptım
Öncelikle köfte harcını yoğurup, şekil vererek dinlendirdim.
Sonra ızgara tavasında kızartıp köfteleri hazırladım.
Kabağı ve soğanı halka halka doğrayıp,baharatlarını ve zeytinyağını ekleyip harmanladım.
Tavayı iyice kızdırıp,kabak ve soğanı hafif kızarttım.
Daha sonra kabak, köfte, peynir, soğan tekrar kabak sıralamasına göre bütün köfte ve kabakları bu şekilde hazırlayarak fırın kabına dizdim.
Sosu için 1 tatlı kaşığı salçayı yarım su bardaği sıcak su ile açıp ,karabiber kekik ve tuz ekledim.Hazırlamış olduğum köftelerin üzerine döküp, kabaklar kızarana kadar pişirdim. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 👋👋
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder