Makarna sevenler başka yerde bulamayacağınız 👌 bir tarif bırakıyorum size kaydedip denemelisiniz MUTLAKA..
🍝🍝Malzemeler
1 paket penne makarna
Yarım kilo mantar
1 kase haşlanmış nohut
3/4 kök ıspanak yaprağı
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tane havuç
1 paket süt kreması
Karabiber
Tuz
Zeytinyağı
🥣🥣Nasıl Yaptım
Tencereye 4 su bardağı su ,1 tatlı kaşığı zerdeçal, tuz ekleyip kaynattım.
Kaynayan suya makarnayı atıp,üzerine ıspanak yapraklarını elimle iri iri parçalayıp ekledim.
Sonra mantarı ve havucu temizleyip kuruladım, iri iri doğrayıp hazırladım.
Tavaya çok az zeytinyağı ekleyip kızdırdım,mantar ve havucu ilave edip sürekli karıştırarak 10 dk soteledim( mantarların suyunu salmaması için)
Sotelenen mantarlara haşlanmış nohutu da ekleyip 2 dk daha sotelemeye devam edip,üzerine makarna suyundan bir kepçe ilave ettim,kremayı ekleyip biraz da tuz atıp,kaynatmadan ocaktan aldım.
Makarnaların bu esnada suyunu çekip hazır olmaları gerekir.
✍Hangi sosla yaparsam yapayım makarnayı ben hiçbir zaman süzmüyorum yeteri kadar su ekliyorum)
Üzerine hazırlamış olduğum sosu döküp karabiberi ekleyip ocakta 5 dk iyice sos makarnaya işleyene kadar yavaş yavaş karıştırdım sonrası... 👌👌Arzu ettiginiz şekilde servis yapabilirsiniz. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 👋👋
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder