DAMLA ÇİKOLATALI KEK

Canınız kek istedi, emek verip yaptınız,her tarafı mis gibi bir koku 

sardı, sabırsızlıkla tadına bakmak istiyorsunuz  fakat kek kalıptan 

çıkmıyor, sinir bozucu bir durum.Böyle bir sorunla karşılaşmamak 

için bir kaç püf noktasına dikkat etmek, sorunu ortadan 

kaldıracaktır.

Öncelikle kek hamurunun malzemeyi kaldırabilecek yoğunlukta 

olması çok önemli[yani uyguladığınız tarifte un ölçüsüne dikkat]

Kuru yemiş yada damla çikolata en son eklenip,tahta bir kaşık 

yardımıyla hamura eşit şekilde yayılmalı.

Kullanılan kuru yemiş kuru olmalı.[yıkanırsa mutlaka kurulanmalı]

Damla çikolatası una bulanıp daha sonra hamura eklenmeli.

Fırın önceden ısıtılmalı. 

Fırın ısı ayarı 160 derecede olmalı.[kek yavaş yavaş pişmeli]

Hazırlanan hamur bekletilmeden fırına verilmeli.

Fırının kapağı ilk 30 dk açılmamalı.

Kek kalıbı tereyağ ile yağlanıp, her tarafı unlanmalı.

Kek sıcakken [dinlenmeden] kalıptan çıkarmaya zorlanmamalı. 

Kek yaparken dikkat ettiğiniz bu küçük püf noktalarıyla  nefis bir 

kek yapmanız kaçınılmaz olacaktır.

Malzemeler

3 tane yumurta

1 paket süt kreması

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı toz şeker

1 kahve fincanı damla çikolata

1 paket vanilya

2 paket kabartma Tozu

2,5 su bardağı un

Yapılışı

Öncelikle yumurta ve toz şeker iyice çırpılır.

Süt kreması, sıvı yağ ilave edilip çırpılmaya devam edilir.

En son elenmiş vanilya, un ,kabartma tozu,  damla çikolata eklenip tahta bir kaşık yardımıyla karıştırılır.

Kek kalıbı tereyağ ile yağlanıp her tarafı unlanır.

Hazırlanan hamur kalıba dökülüp 160 dereceli ısıtılmış fırında ağzı açılmadan yavaş yavaş pişirilir, AFİYET OLSUN..