ÇİLEK SOSLU CHEESECAKE

Malzemeler

Tabanı için

3 paket burçak bisküvi

100 gr tereyağı

Ara kreması için

300 gr labne peynir

1 su bardağı şeker

1 paket süt kreması

2,5 yemek kaşığı nişasta

3 yumurta

1 paket vanilya

Sos için

500 gr çilek

2,5 yemek kaşığı nişasta

Yarım çay bardağı toz şeker

Yapılışı

Öncelikle bisküviler rondodan çekilip eritilmiş tereyağ ile yoğurulur.

Kelepçeli kalıp(borcam da olur) yağlanıp bisküvi karışımını kalıbın dibine bastırarak dondurucuya atılır. (donması için)

Kreması için önce labne peynir ve şeker iyice çırpılır.

Süt kreması,  nişasta ve vanilya eklenip yavaş yavaş karıştırılır.

Yumurtalar tek tek eklenip karışıma yedirilir. (çok karıştırmadan)

Dondurucudan bisküvi tabanı çıkarılıp, hazırlanan krema bisküvi tabanının üstüne dökülür.

Önceden ısıtılan  170 dereceli fırında (fırın tepsisinin 1 tanesine 2 bardak su koyup fırının en alt rafına koyulur)

Orta rafına cheesecakeki  koyup yaklaşık 30 dk pişirilir.

Sosu için çilek rondodan geçirilip nişasta ve şeker ile pişirilip soğumaya bırakılır.

Pişen cheesecakekin fırının içinde soğuması sağlanır.

Soğuduktan sonra üzerine hazırlanan çilek sosu dökülür..

Buzdolabında en az 5 saat bekledikten sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis yapabiliriz. AFİYET OLSUN.