TRİLEÇE

İsmi dilden dile dolaşan yiyenlerin müptelası olduğu bu nefis 

tatlıyı denemediyseniz çok şey kaçırıyorsunuz Arkadaşlar..


Malzemeler

5 tane yumurta

1 çay bardağı sıvıyağ

10 yemek kaşığı toz şeker

10 yemek kaşığı un

5 yemek kaşığı irmik

2 paket kabartma tozu

2 paket vanilya

Şerbeti için

2,5 su bardağı süt

5 yemek kaşığı toz şeker

1 paket süt kreması

Karamel Sosu İçin

1,5 çay bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı tereyağ

1 paket süt kreması

Yapılışı

Öncelikle yumurtanın akı ve sarısı birbirinden ayrılır.

Yumurtanın akı ile toz şeker iyice köpük köpük olana kadar çırpılır.

Yumurtanın sarısı ve sıvı yağ  ilave edilip yavaşça karışıma yedirilir.

Daha sonra ayrı bir kapta  irmik, kabartma tozu, vanilya un karıştırılır.

Sıvı olan karışımla un karışımı birbirine tekrar yavaşça yedirilir.

Dikdörtgen borcam kabı yağlanıp hazırlanan kek harcı eşit şekilde dökülür.

170 dereceli ısıtılmış fırında kürdan testinden geçene kadar pişirilir.

Şerbeti için toz şeker, süt kreması köpürene kadar çırpılır.

Karamel sos için kuru bir tencereye toz şeker eklenir.

Kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırmadan beklenir.

Karamelleşen şekere süt kreması ve tereyağ eklenip karıştırılıp ocaktan alınır.

Pişen kek ılıması için bekletilir.

Ilıyan kek dilimlenerek kürdanla her tarafı delinir.

Soğuk süt şerbeti üzerine dökülür şerbetini çekmesi için tekrar bekletilir.

En son karamel sos dökülerek servis yapılır.AFİYET OLSUN..