Malzemeler
3 tane yufka
Sarmak için pipet
Köfte İçin
Kıyma
1 tane orta boy kuru soğan
Ekmek içi
1 yumurta
Karabiber
Kimyon
Tuz
İnce kıyılmış maydanoz
Domates Sosu İçin
2 tane domates
Zeytin yağ
Tereyağ
1 diş sarımsak
Karabiber
Tuz
Yoğurt Sosu İçin
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
Yapılışı
Yufka düz bir zeminde 12 parçaya kesilir,(Sigara böreği şeklinde)
Pipet ile sarılarak uçları su ile ıslatılıp kapatılır.
Köfte malzemeleri bir araya getirilerek top top köfteler hazırlanır.
Sos tenceresine tereyağ eklenip, 2 tane rendelenmiş domates ve baharatlar ile sos hazırlanır.
Kızartma tenceresine sıvı yağ eklenip kızdırılır.
Kızdırılan yağda önce sarılan yufkalar, ardından köfteler kızartılır.
Kızartılan mantı servis tabağına alınır, üzerine önce sarımsaklı yoğurt sonra köfteler en son domates sosu dökülerek ince kıyılmış maydanoz ile servis yapılır.
Ellerinize sağlık. Harika lezzetler bir arada..
YanıtlaSilTeşekkür ederim..
Silyani nefis mi diyeyim harika mı diyeyim off mu diyeyim bilemedim elinize sağlık :-))
YanıtlaSilTeşekkürler
Silçok güzel görünüyor. Cumartesi misafirlerim var sanırım deneyeceğim ;)
YanıtlaSilTavsiye ederim..
SilHarika görünüyor. Elle
YanıtlaSilBize sağlık. Bende denedim ve çok çok beğendim. Herkese tavsiye ederim.
Ellerinize sağlık harika görünüyor. Bende denedim harika oluyor. Herkese tavsiyemdir.
YanıtlaSil