KREMALI MERCİMEK ÇORBASI



Sağlıklı besleyici sofralarımızın vazgeçilmezi mercimek çorbasını birde kremalı 

denemelisiniz. 

Malzemeler

1,5 su bardağı mercimek

1 paket süt kreması


1 tane kuru soğan

5 su bardağı su (tavuk suyu yada 1 tane bulyon)

Zeytinyağ

Karabiber

Yapılışı 

Öncelikle mercimek bol su ile yıkanıp nişastasından arındırılır..

Basınçlı bir tencereye zeytin yağ eklenir, küp küp doğranmış soğan ilave edilerek 

sotelenir.

Mercimek  ilave edilip (5 dk kadar) kavrulmaya devam edilir. 

Tuz,karabiber ve suyu ilave edilip.Mercimekler patlayana kadar pişirilir.

(15 dk) basınçlı tencere için yeterli.

Pişen mercimek süzgeçten geçirilip, kreması ilave edilir.

Tekrar kaynatılır.Koyu olursa sıcak su ile kıvama getirebilirsiniz.(mutlaka sıcak su olmalı, 

yoksa sarı renk olan çorbanın rengi bozulur)

Servis yaparken tereyağın da yakılmış kırmızı biber yada nane ile 

servis yapılır. 

İyi bir mercimek çorbasının en büyük püf noktası mercimeğin çok iyi yıkanması ve  çok iyi 

pişmesidir.


5 yorum:

  1. düdüklüde hiç yapmadım zaten yok düdüklüm normal yapıyorum ben ama bunun tarifi de güzelmiş..

    YanıtlaSil