Daha önce sadece patatesli dilim börek tarifi paylaşmıştım.Buda üç çeşit olan dilim börek tarifi
denemediyseniz mutlaka tavsiye ederim. Görseli,lezzeti, servis pratikliği süper olan bir tarif..
Malzemeler
4 tane yufka
Yufkayı Islatmak İçin
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Patates Harcı İçin
2 tane orta boy patates
Karabiber
Pulbiber
İnce kıyılmış maydanoz
Tuz
Peynir Harcı İçin
1 kase böreklik peynir
İnce kıyılmış maydanoz
Havuç Harcı İçin
2 tane havuç
Sıvıyağ
Tuz
Üzeri İçin
Yumurta sarısı
Yapılışı
Böreğin iç harcı için havuç sıvıyağ ile sotelenip soğumaya bırakılır.
Patatesler haşlanıp ezilerek baharat ve maydanoz ile tatlandırılır.
Öncelikle bütün yufkalar ortadan ikiye bölünür.
Yarım yufka tezgaha koyulup süt ve sıvıyağ karışımıyla ıslatılır.
Ucuna sotelenen havuç koyularak rulo şeklinde sarılır.
Aynı işlem diğer iç malzemeler eklenerek rulo şeklinde hazırlanır.
Kolaj size yardımcı olacaktır.
Son olarak kalan yarım yufka tezgaha serilir.
Hazırlanan 3 çeşit rulo yufka 2 tanesi yan yana 1 tanesi üste gelecek şekilde tekrar rulo yapılarak
hazırlanır.
Buzdolabında yarım saat dinlendirilip küçük dilimler şeklinde kesilir.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilip her tarafına yumurta sarısı sürülür.
180 derecede kızarana kadar pişirilir.AFİYET OLSUN..
Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilteşekkürler
Silçok hoş görünüyor deneyeceğim
YanıtlaSilTavsiye ederim teşekkürler
YanıtlaSil