Sütlü tatlılar yapmak, birde muhallebi ise diğer tatlı tariflerine göre hem çok pratik hem
de lezzet açısından daha hafif oluyor.Tatlı krizleriyle başa çıkmak için evde bulunan malzemelerle
çeşit çeşit muhallebiler hazırlamak mümkün..Benim için en lezzetli olanı kuru incirli olanı..
Her yaptığımda içeriğini sevdiğim malzemelerle şekillendirebiliyorum..Malzemesi az ,
yapımı kolay olan incirli muhallebiyi denemediyseniz kesinlikle denemenizi öneririm.Ben bu sefer
içine mahlep kullandım ,arzu ederseniz siz eklemeyebilirsiniz.Ama bu arada mahlebin muhallebiye
çok yakıştığını söylemeden geçemeyeceğim evinizde varsa kullanmanızı tavsiye ederim.
Malzemeler
1 lt süt
1 su bardağı toz şeker (şeker oranını ayarlayabilirsiniz)
3,5 yemek kaşığı nişasta
10 tane kuru incir
1 çay kaşığı mahlep ( isteğe bağlı)
1 paket vanilya
Üzeri için
Ceviz arzu ederseniz karamel sos
Yapılışı
Öncelikle incir sıcak suda (5 dk ) bekletilip küçük küçük doğranır.
Tencereye süt, toz şeker, nişasta eklenip çırpılır..
Orta ateşte ocağa koyulup karıştırılarak pişmesine yakın incir eklenir.
Kıvam alan muhallebiye vanilya eklenerek karıştırılıp ocaktan alınır.
Kaselere dökülüp,soğuk olarak servis yapılır.
Üzerine dilediğiniz malzeme ile süsleyerek servis yapabilirsiniz..AFİYET OLSUN..
değişik bir tat olmuş inciri hiç düşünmezdim muhallebi içinde..
YanıtlaSildenemenizi tavsiye ederim sevgiler..
Sil