KOZA MANTILI KÖFTE









Malzemeler

3 tane yufka

Sarmak için pipet

Köfte İçin

Kıyma

1 tane orta boy kuru soğan

Ekmek içi

1 yumurta

Karabiber

Kimyon

Tuz

İnce kıyılmış maydanoz

Domates Sosu İçin

2 tane domates

Zeytin yağ

Tereyağ

1 diş sarımsak

Karabiber

Tuz

Yoğurt Sosu İçin

1 kase yoğurt

1 diş sarımsak


Yapılışı

Yufka düz bir zeminde 12 parçaya kesilir,(Sigara böreği şeklinde)

Pipet ile sarılarak uçları su ile ıslatılıp kapatılır.

Köfte malzemeleri bir araya getirilerek top top köfteler hazırlanır.

Sos tenceresine tereyağ eklenip, 2 tane  rendelenmiş domates ve baharatlar  ile sos hazırlanır.

Kızartma tenceresine sıvı yağ eklenip kızdırılır.

Kızdırılan yağda önce sarılan yufkalar, ardından köfteler kızartılır.

Kızartılan mantı servis tabağına alınır, üzerine önce sarımsaklı yoğurt sonra  köfteler en son domates sosu dökülerek ince kıyılmış maydanoz ile servis yapılır.












8 yorum:

  1. Ellerinize sağlık. Harika lezzetler bir arada..

    YanıtlaSil
  2. yani nefis mi diyeyim harika mı diyeyim off mu diyeyim bilemedim elinize sağlık :-))

    YanıtlaSil
  3. çok güzel görünüyor. Cumartesi misafirlerim var sanırım deneyeceğim ;)

    YanıtlaSil
  4. Harika görünüyor. Elle
    Bize sağlık. Bende denedim ve çok çok beğendim. Herkese tavsiye ederim.

    YanıtlaSil
  5. Ellerinize sağlık harika görünüyor. Bende denedim harika oluyor. Herkese tavsiyemdir.

    YanıtlaSil