TAVA BÖREĞİ



Çayın en sıkı dostlarından biride börek çeşitleri..Tava Böreği de çay demini alana kadar, çok kısa

sürede hazırlanan hemen hemen herkes tarafından bilenen  güzel bir tariftir ...Bilmeyenler için blogta

tariflerin arasında yer alsın istedim.Belki denemek isteyen olur.Ben sosun içine yumurta

kullanmadım, arzu eden bir tane yumurta kullanabilir.




Malzemeler

3 tane yufka

Sosu İçin

Yarım su bardağı süt

Yarım su bardağı yoğurt

Yarım su bardağı sıvı yağ

İç Harcı İçin

Peynir

Maydanoz

Pul biber

Karabiber



Yapılışı

Öncelikle peynir maydanoz ve baharatlarla iç harç hazırlanır.

Yufkanın sosu için süt, sıvıyağ ve yoğurt iyice çırpılır.

Teflon tava 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlanır.

1 tane yufka tam ortasından teflon tavaya yerleştirilir.(kenarları eşit şekilde sarkacak)

2. yufkanın yarısı ortadan kesilip tekrar tavanın tam ortasına yerleştirilir.

Hazırlanan sos her tarafına eşit şekilde sürülür.

Üzerine kalan yarım yufka parçalara ayrılarak yerleştirilir.

Tekrar her tarafına sos gezdirilir, peynirli iç harcı koyulur.

Son yufka ikiye kesilip, yarısı parçalara ayrılarak yerleştirilir.

Üzerine sos gezdirilip kalan yarım yufka parçalanmadan yerleştirilir.

Tavadan sarkan yufkalarla börek kapatılır.

Orta ateşte kontrol edilerek pişirilir.Afiyet olsun..



6 yorum:

  1. hem pratik hem de lezzetli bir tarif elinize sağlık..

    YanıtlaSil
  2. çok güzel gözüküyor ve pratik gerçekten tarifi not aldım elinize sağlık :D

    YanıtlaSil
  3. Nefis görünüyor, ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil