SOYA SOSLU TAVUK





Soya sosu uzak doğu mutfağında çok sık kullanılır.Adı duyulsa da  henüz bizde çoğu mutfağa 

girmemiştir. Orjinal soya sosunun sağlığa faydalı olduğu söylense de iyiyle kötü arasında kendine  

yer bulamamış bir türlü..Uzak doğu mutfağında sebze ve et yemeklerinin vazgeçilmezi, tuzun en 

sağlıklı hali diye anılır soya sosu.Çok kullanmasam da bu tadı ara sıra kaçamak yaparak özellikle et 

yemeklerimde severek kullanıyorum.Baskın aroması ve tadı ile marine ettiğiniz etlerde tadı bariz 

alınıyor.



Malzemeler

500 gr tavuk göğsü

2 tane kırmızı biber

2 tane yeşil biber

2 tane orta boy kuru soğan

Yeşil taze soğan

Karabiber

Kekik

Tereyağ

Sıvı yağ

4 yemek kaşığı soya sosu

Yapılışı

Tavuk eti fileto şeklinde kesilip jülyen şeklinde doğranır.

Biberler temizlenip jülyen şeklinde doğranır.

Kuru Soğan  halka halka kesilip hazırlanır.

Tavaya çok az sıvı yağ eklenip  kuru soğan ve biberler sotelenir kenara alınır. (soğan mutlaka karamelize edilmeli)

Ayrı bir tavada  hazırlanan tavuk etleri sıvı yağ ve tereyağ ile sotelenir.(yüksek ateşte)

Tavukların pişmesine yakın kekik ve karabiber ilave edilip pişirmeye devam edilir..

4 yemek kaşığı soya sosu yarım su bardağı ılık su ile karıştırılıp  tavaya ilave edilir.

Tavuklar sosu  çekince sotelenen biber eklenip karıştırılır, (5 dk) sonra ocaktan alınır.

Üzerine dilerseniz doğranmış taze soğan yaprağı  ile servis yapabilirsiniz.AFİYET OLSUN.

NOT:SOYA SOSU ÇOK TUZLU OLDUĞU İÇİN TUZ EKLEMENİZE GEREK YOK...





17 yorum:

  1. Harika pişmiş bir yemek. Ellerinize sağlık... Afiyetle tüketin. Sevgiler.::)

    YanıtlaSil
  2. yanında noodle ile enn sevdiğim yemek :) elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  3. çok nefis bayılırım süper görünüyor ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  4. Soya sosunu daha hiç denemedim. Yemek leziz gözüküyor buda bana bir fikir olsun. Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  5. Soya sosu yemeklere lezzet katıyor bence elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  6. soya sosunu çok severim ve tavuk yemeklerine de çok yakıştırıyorum..elinize sağlık

    YanıtlaSil
  7. Bayılırım tam bir bomba ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  8. soya bende çok ödem yapıyor ama tadını çok seviyorum, ellerinize sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  9. Ellerinize sağlık çok güzel olmuş..

    YanıtlaSil
  10. Elinize sağlık nefis görünüyor (:

    YanıtlaSil
  11. Merhaba blogunuzu yeni kesfettim bloguma beklerim takip ediyorum hemen

    YanıtlaSil
  12. Merhaba blogunuzu yeni kesfettim bloguma beklerim takip ediyorum hemen

    YanıtlaSil