KARAMELLİ PASTA








Malzemeler

Pandispanyası İçin

4 tane yumurta

4 yemek kaşığı toz şeker

4 yemek kaşığı un

1 Paket Kabartma tozu

Kreması İçin

3 su bardağı süt

5 yemek kaşığı un

5 yemek kaşığı toz şeker

1 paket beyaz çikolata

2 paket Latte (tek içimlik paketler)

1 paket krem şanti (1 çay bardağı süt ile çırpılmış koyu kıvamlı olması için az süt)

Karamel Sos İçin

1 çay bardağı toz şeker

100 gr süt kreması

Süslemek için

Rulo gofret

Kağıt helva

Yapılışı

Pandispanyası için yumurta ve şeker köpürüp katılaşana kadar çırpılır.

İçine un ve kabartma tozu elenip, tahta bir kaşık yardımıyla yavaş yavaş karıştırılıp un karışıma yedirilir.

Pişirme kabı iyice yağlanıp hazırlanan karışım eşit şekilde kalıba dökülür.

180 dereceli ısıtılmış fırında  pişirilir. (kürdan testinden geçene kadar)

Kreması için

Çikolata ve latte (kahve) hariç diğer krema malzemeleri tencereye eklenip çırpılır.

Yavaş yavaş süt eklenerek çırpmaya devam edilir,

Hazırlanan krema ocağa alınıp  kısık ateşte pişirilir.

1 paket beyaz çikolata ve latte eklenerek, pişen kremada eriyene kadar karıştırılır.

1 çay bardağı toz şeker karamel haline getirilip süt kremasıyla açılır.

Hazırlanan karamelin yarısı kremaya ilave edilip yarısı süsleme için kullanılır.

Soğuyan kek  eşit şekilde ortasından 3 parçaya ayrılır.(kolaj size yardımcı olacaktır)

Tabanına ve ara katlarına krema sürülür. (krema üst ganaja yetecek kadar eşit şekilde ayarlanmalı)

Üst ganaj için kalan krema pastanın her tarafına sürülüp spatula yardımı ile 

düzeltilir.Kenarlarına gofret dizilip üst tarafına ufalanmış kağıt helva ve  ayrılan karamel 

sos dökülür.Dahası sizin hayal gücünüze kalmış.








18 yorum:

  1. Ellerinize sağlık :) cok guzel olmus

    YanıtlaSil
  2. bugün epey pasta paylaşımı gördüm. Yaz kapıda yapmayın böyle kötü kötü şeyler.....

    YanıtlaSil
  3. ama bu çok güzel gözüküyooorr :) ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  4. Karamelin dayanılmaz lezzetine kim dayanabilir harika görünüyor ellerinize sağlık....

    YanıtlaSil
  5. Görüntüsü süper tadı kim bilir nasıldır,ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  6. nefis bir pasta olmuş. Ellerinize sağlık... Sevgiler..:)

    YanıtlaSil
  7. Aaa bayıldım bu şahane görüntüye. Çok nefis görünüyor. Ellerine sağlık. Kalorilere selamlar olsun.🌹

    YanıtlaSil
  8. ay rulo gofretlerle harika durmuş karamele de bayıldığım için çok beğendim..:-))

    YanıtlaSil
  9. rulo gofretle yapılır mı ayıp ama ayıppp
    şaka şaka tabii
    süper olmuş bayıldım, kendime geklemiyorum şu an

    YanıtlaSil
  10. O nasıl güzel bir görüntü öyle!Rulo Kat'a da bayılırım.Ellerinize sağlık :))

    YanıtlaSil
  11. Nefisss :) ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  12. nasıl güzel görünüyor nasıl elinize sağlık

    YanıtlaSil
  13. nedendir bilmiyorum ama karamelli tatlılar hep ilgimi çekmiştir ellerinize saglık güzel görünüyor :)

    YanıtlaSil
  14. enfes görünüyor ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  15. Ellerinize sağlık,harika görünüyor.

    YanıtlaSil
  16. Bakarken de kilo yaptığını düşündüreceksiniz ama bana yazıkkkk:))) ellerinize sağlık. keşke yesek yesek ve de mucize olsa kilo almasak. tatlıyla çok aram yok ama sizler böyle paylaştıkça tırtıklayasım geliyor:)

    YanıtlaSil
  17. Offf olsa da yesem nasıl canım istediii :)

    YanıtlaSil