SUSAMLI KURABİYE (TUZLU)


Bu nefis kurabiye tarifini denemeyen kalmasın..Yıllardır severek 

yaptığım, içindeki sirke sayesinde ağızda dağılan, harika bir 

lezzet..

Hazırlaması kolay, malzemesi az, tadı şahane...Şiddetle tavsiye 

ediyorum herkese, deneyenlerin favori kurabiye tariflerinin arasına 

gireceğine inanıyorum..




Malzemeler

125 gr tereyağ yada margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

Yarım çay bardağı sirke

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 paket kabartma tozu

Tuz

Aldığı kadar un (3 su bardağına yakın kullandım )

Yapılışı

Üzeri İçin

1 yumurta sarısı

Susam 

Çörek otu


Yapılışı

Yoğurma kabında tereyağ, sıvı yağ, sirke, şeker iyice karıştırılır.

Kontrollü şekilde un ilave edilerek yoğurmaya başlanır.

Yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurulur.

Hamur 2 eşit parçaya bölünür.

Merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açılır.

Açılan hamur çay bardağı yardımıyla kesilir.

Kesilen hamurun kenarları önce yumurta akına sonra susama bulanır.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilip üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir.

160 derecede kızarana kadar pişirilir.








28 yorum:

  1. Imm nefis görünüyor ellerine sağlık ♥

    YanıtlaSil
  2. susamlı kurabiyye.... bayılırım bir kurabiye canavarı olarak :) ellerinize sağlık sevgiler kayseriden...
    www.hadisofraya.com

    YanıtlaSil
  3. ellerinize sağlık çok leziz görünüyorlar.

    YanıtlaSil
  4. susam çok sevmiyorum ama onsuz da gayet güzel olur bence.. elinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Susamsız hiç denemedim teşekkür ederim

      Sil
  5. Mis gibi koktu ellerinize sağlık afiyet olsun :)

    YanıtlaSil
  6. Çok lezzetli ,nefis vegüzel görünüyor .Ellerine sağlık.Margarini eriterek mi yoksa ada sıcaklığında kullandınız Onu öğrenmek istedim.Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim, un hariç oda ısısındaki tereyağını ve diğer malzemeleri iyice krema kıvamına gelene kadar karıştırıp un ekledim.

      Sil
  7. Sirkeyle ben de denemek isterim...Ellerinize sağlık...Sevgiler..

    YanıtlaSil
  8. sekli cok yaratici bayildim hem susam hem çörek otu

    YanıtlaSil
  9. nefis görünüyor ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  10. Tadını çok merak ettim.Mutlaka deneyeceğim :)

    YanıtlaSil
  11. Sunumu çok değişik olmuş. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  12. Kurabiyeler çok güzel görünüyor,ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  13. bu tarife bayıldım eminim lezzeti harikadır ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  14. çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  15. elinize sağlık ağızda dağılan kıyır kıyır bir kurabiye

    YanıtlaSil
  16. Ağızda dağılıyorsa denenecek demektir, ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  17. sirkeyi kurabiyelerde bende çok seviyorum kıyır kıyır oluyor,sizin kurabiyeleriniz görsel olarakta şahane olmuş
    ellerinize sağlık

    YanıtlaSil