MERCİMEKLİ KARNIYARIK BÖREĞİ


Mercimekli börek denediniz mi? Denenmesi gereken tariflerinizin 

arasında mutlaka yer almalı bence.Tadanların kıymalı zannettiği 

nefis bir lezzet..




Malzemeler

6 tane yufka

İç Harcı İçin

1,5 su bardağı yeşil mercimek

3 tane orta boy kuru soğan

1 yemek kaşığı biber salçası

Karabiber

Tuz

Yufkanın İçine Sürülmesi için

100 gr tereyağ

1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin

1 yumurta sarısı

Mavi Haşhaş

Yapılışı

Öncelikle mercimek yıkanıp, derin bir tencerede haşlanıp suyu süzdürülür..

Soğan küp küp doğranarak sıvı yağ da sotelenip 1 yemek kaşığı salça ilave edilerek kavrulmaya devam edilir.

Haşlanmış mercimek ilave edilerek 5 dk kavrulduktan sonra baharatları ilave edilip ocaktan alınır.

Yufkanın üzerine sürmek için tereyağ küçük bir tencerede eritilip içine sıvı yağ eklenerek karıştırılır.

1 tane yufka düz bir zemine serilip, hazırlanan tereyağ karışımından her tarafına eşit şekilde sürülür.

2. yufka üzerine açılarak tekrar her tarafı eşit şekilde yağlanır.

Yufka bıçak yardımıyla 8 eşit parçaya bölünür.

İç harç koyularak sarılır.(Kolaj size yardımcı olacaktır)

Sarılan börekler yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilip ortası bıçak yardımıyla kesilir.

Üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derecede kızarana kadar pişirilir.








38 yorum:

  1. Ne güzel bir görüntü, ellerine sağlık:)))

    YanıtlaSil
  2. baya değişik olmuş bu elinize sağlık :-))

    YanıtlaSil
  3. ÇItır çıtır çok güzel olmuşlar. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  4. Farklı bir börek tarifi olmuş.Mercimekli börek hiç denememiştim.Ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Denemenizi şiddetle öneririm teşekkürler..

      Sil
  5. Çok güzel bir tarif,görüntü muhteşem.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  6. Mis gibi olmuş.. Ellerinize sağlık..:)

    YanıtlaSil
  7. Hiç denemedim gerçekten ama neden olmasın ki değil mi :) Harika görünüyor, denemem lazım bu lezzeti :) Elinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hemde şahane oluyor mutlaka denemenizi tavsiye ederim

      Sil
  8. Ellerinize sağlık çok güzel börekler olmuş çayın yanına bir tane aldım :)

    YanıtlaSil
  9. çok güzel olmuş ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  10. Çok güzel görünüyor ellerine sağlık.Daha önce kıymayla denemiştim.Mercimekli de çok güzel olmuştur eminim.

    YanıtlaSil
  11. Hem mercimekli hem çıtır harika ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  12. Görüntüsü muhteşem olmuş.Çok lezzetli olduğuna kuşku yok.Ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  13. Karnıyarık böreği resmi çok gördüm. Ama sizinki kadar muntazamını ve özendiricisini görmedim. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim..

      Sil
  14. Sunum müthiş tadı da öyledir ellerine sağlık ♥

    YanıtlaSil
  15. Harika gorunuyor sayenizde ben de super asci olucam boyle giderse

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim küçücük bir faydam olduysa ne mutlu bana..

      Sil
  16. Harika gorunuyor sayenizde ben de super asci olucam boyle giderse

    YanıtlaSil
  17. Yeşil mercimekli daha farklı bir börek yemiş ve bayılmıştım. Eminim buna da bayılırım.

    YanıtlaSil
  18. Ellerinize sağlık. Çıtır çıtır kızarmış börekleriniz.

    YanıtlaSil
  19. Ben bunu kesin yapıcam, kapiş. Çok güzel bi tarif. ve de vitaminli. Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil