ŞALGAMLI ŞEHRİYE SALATASI


Günlerin vazgeçilmez menüsü salatalara bir tarifte benden olsun ..

Daha önce şalgamlı  bulgur salatası tarifini sizlerle paylaşmıştım. Şehriye salatasını da sürekli

yaptığım halde nedense fotoğraf çekip sizlerle paylaşmayı  unutmuşum.Bazen tariflerimi

fotoğrafladığım halde aylar sonra fark ediyorum paylaşmadığımı. Neyse bu salatayı sizlere şiddetle

tavsiye ediyorum arkadaşlar..Misafirleriniz bu tarife bayılacak..




Malzemeler

1 paket arpa şehriye

2 tane havuç

1 demet dereotu

Yarım demet maydanoz

Yarım demet taze nane

1 kase konserve mısır

5  tane kornişon salatalık turşusu

2,5 su bardağı şalgam suyu

Zeytinyağ

Karabiber

Nar ekşisi

Pul biber

Tuz

Yapılışı

Tencereye çok az zeytin yağ eklenip kızdırılır.

Kızdırılan yağa 1 paket şehriye eklenip rengi dönene kadar kavrulur.

Kavrulan şehriyeye 2,5 su bardağı şalgam suyu eklenip karıştırılır.

(Şalgam suyu ölçüsü şehriyenin markasına göre değişiklik gösterebilir)

Suyu çekene kadar orta ateşte pişirilir.

Pişen şehriye kabarması için üstü kapalı şekilde 30 dk dinlendirilir.

Yeşillikler ve salatalık turşusu  ince ince doğranır.

Havuç rendelenir.

Soğuyan şehriye ile yeşillikler, mısır, havuç, turşu  harmanlanır.

Karabiber, nar ekşisi, zeytin yağ ve tuz ilave edilir.

 Tekrar karıştırılıp servise hazır hale getirilir.AFİYET OLSUN..








17 yorum:

  1. Müthiş bir şey olmuş, sunum da harika ;)

    YanıtlaSil
  2. Ellerinize sağlık harika bir salata olmuş,hep söylerim salatalar sofranın en renkli bölümü çok güzel görünüyor :))

    YanıtlaSil
  3. Bulgurla yaptığımız kadar güzel olmuş.Ellerine sağlık..Sevgiler

    YanıtlaSil
  4. harika bir görüntü ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  5. Tam bir şifa deposu. Bunları yiyen hane halkı, kolay kolay burnu akmaz. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  6. ellerinize sağlık çok güzel görünüyor,sevgiler

    YanıtlaSil
  7. Ellerinize sağlık,rengi güzel bir salata olmuş.

    YanıtlaSil
  8. değişik salata tarifi arıyordum, denk geldi. iyi oldu :) elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  9. şalgamlı çok değişik bir tarif sunuma şahane elinize sağlık

    YanıtlaSil
  10. Çok değişik bir tarif olmuş, ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  11. Pembe olsunnnnn.. benim olsun... nefis olmuş belli.. elinize sağlık..

    YanıtlaSil
  12. Güzel yorumlarınızla destek verdiğiniz için hepinize ayrı ayrı teşekkür ederim ..

    YanıtlaSil
  13. Ayy renklerin güzelliği ne hoş öyle, eline sağlık olsun. Nefis görünüyor :) Sevgilerle...

    YanıtlaSil
  14. Şehriyenin salatasını ilk kez görüyorum ellerinize sağlık çok güzel görünüyor :D www.acemiden.com Blog Yazarları Dayanışma platformu

    YanıtlaSil