PEYNİRLİ RULO POĞAÇA


Harika bir poğaça tarifiyle mutlu ve huzurlu bir gün diliyorum herkese..




Malzemeler
5 su bardağı un
2 yumurta( 1 tanesinin sarısı üzerine)
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
Tuz
1 yemek kş toz şeker
Maya
İç Malzemesi
1 kase böreklik peynir (rendelenmiş kaşar peyniri)
Maydanoz
Karabiber
Yapılışı
Öncelikle süt ısıtılır,  maya ve toz şeker eklenip,  ağzı kapatılır.
Mayanın kabarması sağlanır.
Daha sonra diğer malzemeler eklenip yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurulur.
Yoğurulan hamur mayalanması için dinlenmeye bırakılır.(30 dk kadar)
İç harç malzemesi İçin  .
1 kase peynir, ince kıyılmış maydanoz ve karabiber ile harmanlanır.(İç harç hazırlanır)
Dinlenen hamur 4 eşit parçaya bölünür.
Merdane yardımıyla açılıp  iç harcı koyulur. (fotoğraftaki gibi)
Hamur rulo şeklinde sarılır.
Sarılan hamur bıçak yardımı ile  kesilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir.
180 derecede kızarana kadar  pişirilir. Afiyet olsun.



4 yorum:

  1. Pastane puğaçası gibi olmuş,çok leziz gözüküyor ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Poğaçaların lezzeti fotadan anlaşılıyor... Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  3. Okula giden kızımın beslenme çantası için yenilik arayışındaydım.Bu tarif çok iyi oldu :)

    YanıtlaSil
  4. nefis görünüyor eline sağlık..

    YanıtlaSil