SÜTLÜ BROKOLİ ÇORBASI



Malzemeler
Yarım kg brokoli
1 tane patates
1 tane havuç
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı süt kreması
1 yemek kaşığı un
Tereyağ
Karabiber
Tuz
Üstü İçin
İnce kıyılmış dere otu
Yapılışı
Brokoli yıkanıp küçük parçalara ayrılır.
Uygun bir tencerede 1 tane havuç, 1 tane patates ile brokoli  haşlanır.
Ayrı bir tencerede tereyağ eritilir,içine  1 kaşık un eklenerek unun rengi değişene kadar kavrulur.
1 bardak süt yavaş yavaş eklenir, en son 2 yemek kaşığı krema eklenir.
Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak  pişirilir.
Pişen sos haşlanan sebzelerle karıştırılıp robot yardımı ile ezilir.
Haşlama suyunla çorbanın kıvamı verilip, karabiber ve tuz eklenip 5 dk daha kaynatılır.
İnce doğranmış dereotu ile servis yapılır.AFİYET OLSUN..


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder