LİMONLU CHEESECAKE


Limon aroması ile damakta harika bir tat bırakan ,aynı malzemelerle istediğiniz meyve sosunu kullanarak 
yapabileceğiniz bir tarif..

Malzemeler
tabanı için
3 paket burçak bisküvi
100 gr tereyağı

Ara kreması için

300 gr labne peynir
1 su bardağı şeker
1 tane limon rendesi
1 paket süt kreması(1 su bardağı süzme yoğurt kullanabilirsiniz)
2,5 yemek kaşığı nişasta
3 yumurta
1 paket vanilya

Sos için

1 su bardağı sıkılmış limon suyu
1 çay bardağı şeker
2,5 yemek kaşığı nişasta
1 tane limon rendesi(daha fazla limon aroması isterseniz)
1 çay bardağı su

Yapılışı

Öncelikle bisküvileri rondodan çekip eritilmiş tereyağ ile yoğuruyoruz. Kelepçeli kalıbımızı(borcam da olur)yağlayıp bisküvi karışımını kalıbın dibine bastırarak dondurucuya atıyoruz.Kreması için önce labne peynirini ve şekeri iyice çırpıyoruz.Krema nişasta ve vanilyayı ekleyip yavaş yavaş karıştırıyoruz.Yumurtalarıda ekleyip karışıma yediriyoruz.(çok karıştırmadan)dondurucudan bisküvi tabanını çıkarıp hazırladığımız kremayı kalıbımıza döküyoruz.Önceden ısıttığımız 170 dereceli fırında(fırın tepsimizin 1 tanesine 2 bardak su koyup fırınımızın en alt rafına koyuyoruz)orta rafına cheesecake mizi koyup yaklaşık 30 dk pişiriyoruz.Sosumuzu hazırlayıp pişen cheesecake hafif soğuduktan sonra üzerine döküp buzdolabında en az 5 saat bekledikten sonra ile servis yapabiliriz.

2 yorum: