KURU BİBER KIZARTMASI

Kızartmalarınızın, çorbalarınızın  yanında kurutulmuş biberlerinizi kavurup denedinizmi hiç?Cips biber olarakta bilinen ,genelde Ege bölgesinin bildiği bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Malzemeler
Kurutulmuş biber
Sıvı yağ
1 Kase Yoğurt
1 Diş Sarımsak
Yapılışı
Kızartma tenceresinde sıvı yağ kızdırılır.
Ocağın altı tamamen kısılır.
Biberler sürekli hızlı hareketlerle  karıştırılarak pişirilir. (biberlerin rengi döndüğü an alınır.Her şey 1 dk bulmuyor)
Önemli olan biberleri yakmadan tam kıvamında pişirmek.
Sarımsaklı yoğurt,domates sosu  ile servis yapabilirsiniz.Çorbaların yanına da çok yakışıyor. AFİYET OLSUN..






Hiç yorum yok:

Yorum Gönder