BEŞAMEL SOSLU KARNABAHAR


Malzemeler
1 adet karnabahar,
1 tane kırmızı biber
1 tane kuru soğan (isteğe bağlı)
yarım yemek kaşığı salça
karabiber,tuz ,pul biber
Üzeri İçin
Rendelenmiş Kaşar Peyniri
YAPILIŞI
Karnabaharı küçük küçük parçalara ayırıp kuru soğan ve biberle kavuralım.Renk vermesi için çok az salça ekleyip baharatlar ile harmanlayalım.Beşamel sos için yağı ve unu küçük bir tencereye alıp unun kokusu çıkana kadar kavuralım. Sütü ekleyip hızlıca kaynayana kadar karıştıralım.Tuzu ekleyip ocaktan alalım.Patatesleri hafif kızartıp fırın kabına dizelim.(resimdeki gibi)
Sosu bekletmeden karnabahar harcının üzerine döküp karıştıralım.Patates dilimleriyle hazırladığımız fırın kabımıza yerleştirip 200 derecede pişirelim.Fırından çıkarmadan son olarak kaşar rendesi serpelim.Üzeri kızarıncaya kadar pişirip,sıcak olarak servis yapalım.AFİYET OLSUN..



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder